Det är höst och många beger sig ut i skog och mark för att njuta av sprakande färger, frisk luft och inte minst, eftertraktade och nyttiga godsaker i form av svamp och bär. Ingrid Holmberg har tillsammans med sin make,…
Read More
Söta slut – med en sundare twist
Marja Folcke och Emelie Holm bjuder på socker- och glutenfria desserter gjord på somriga bär. Sommaren är så klart en tid för sötsaker. En fikastund i trädgården, en glass på stranden eller en dessert efter middagen. Härligt och gott, men…
Read More
Gör en god sommarsallad
Bjud på en smarrig sallad till sommarfesten! Vi tipsar om goda salladsingredienser och inspirerande recept. Den här salladen med ätbara vildblommor, ruccola, rädisor och keso från Harvest and Honey ser både god, nyttig och fantastiskt vacker ut. Som ett konstverk på…
Read More
Ljuvliga, smakrika sommar
Duka upp till sommarfest. Årstiden bjuder in till härlig grillning och fräscha, nyttiga rätter. Sommaren är lika med grillning för många av oss. En grillkväll eller grillunch lockar fram härliga dofter och smaker och bjuder också på ett perfekt tillfälle…
Read More
Ladda med rödbetor och stärk ditt immunförsvar
Rödbetor ska inte bara vara bra mot blodtrycket, skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar och stärka immunförsvaret. De kan också öka såväl uthållighet som prestationsförmågan. Rödbetan är en riktig superkraft som i studier visat sig förbättra både uthållighet och prestationsförmåga i samband med träning. Nitratet i…
Read More
Bjud in till en grön sommarfest
Låt säsongens grönsaker spela huvudrollen på middagsbordet för en nyttigare och klimatsmartare sommar. Sommar och semester. Äntligen får vi tid att spendera dagar och kvällar utomhus och njuta av härliga måltider i det gröna tillsammans. Och varför inte låta grönskan…
Read More
Gurkmeja – det gula guldet
Gurkmeja hamnar i topp när det gäller växtantioxidanter och har i urminnes tider använts inom folkmedicin för att bota inflammatoriska åkommor, magbesvär och har också påståtts kunna hjälpa mot depression. 3 recept med gurkmeja Blanda den färska gurkmejan skuren i…
Read More
Ät efter säsong – Frukt och grönt när de är som bäst
Om frukt och grönsaker får mogna på egen hand kräver de mindre energi, miljöbelastningen minskar, de smakar mer, innehåller mer näring och är ofta även billigare. Grön sparris Bryt av den lite träiga biten längst ner och ät den färsk…
Read More
Mat som medicin med Food Pharmacy
Allt fler forskningsrapporter pekar på att det vi äter har stor betydelse för uppkomst och läkning av allvarliga sjukdomar. Senast i raden av uppmärksammade forskningsresultat är att rätt kost kan lindra allvarliga depressioner. Forskare från Australien visade att av 33…
Read More
Laga en hälsosam meny à la Medelhavet
Maträtterna och råvarorna från länderna kring Medelhavet lockar inte bara med sina goda smaker och dofter, en rätt komponerad meny à la Mar Mediterráneo ger dig också flera hälsovinster. Många tänker nog på länderna i den norra regionen av Medelhavet…
Read More
Nyttig mat till påsk
Satsa på goda fiskrätter, mycket grönt och lite mindre av det söta för en påsk i hälsans tecken. Påsken är en av de högtider då vi gärna dukar upp med en festmåltid. Till den traditionella påskmaten hör i första hand…
Read More
Unna dig själv en bra frukost
Oavsett om du vill äta frukost direkt när du kliver upp eller lite senare, kanske på jobbet, är det viktigt att du ger dig själv en bra start. Kostrådgivaren Anja Forsnor delar med sig av sina bästa tips och trix…
Read More