I över 50 år har Leif Mannerström vigt sitt liv åt matlagning. Som kock och krögare har han gjort sig ett erkänt namn inom den svenska mat- och restaurangbranschen. Foto Tomas Yeh Att Leif Mannerström skulle bli kock stod klart…
Read More
Matallergi vanligt bland barn
Överkänslighet eller allergi mot olika födoämnen kan uppstå i alla åldrar men är vanligast bland barn. Födoämnesallergi betyder att man är överkänslig mot vissa livsmedel och kan få allergiska besvär om man får i sig något man inte tål. Vanliga…
Read More
Den goda maten
Intresset för grön och hälsosam mat blir allt större och fler av oss tänker både på vad vi stoppar i oss och hur maten är producerad. Under 2013 ökade försäljningen av ekologiska varor i Sverige med ca elva procent, enligt…
Read More
Hitta balans för hela dagen
Den stressiga vardagen kan göra att vi slarvar med maten emellanåt. Men det finns knep för att hitta balans i måltiderna. Viktigast är att få en bra start på dagen.
Read More
Bra och dåliga fetter
Fett är en viktig energikälla och den är avgörande för att vi ska må bra. Fetterna förser oss med de livsnödvändiga fettsyrorna, som kroppen inte kan tillverka själv. Fettsyrorna påverkar bland annat blodtryck, blodets levringsförmåga och immunförsvaret. Många skulle dock…
Read More
Ät som ett hockeyproffs
Att det är viktigt att idrottare äter bra mat är det knappast någon som ifrågasätter, men få satsar så mycket på utbildning som svenska ishockeyförbundet. Kosten har länge varit en prioriterad fråga för ishockeyförbundet, och genom den förbundskaptenen Pär Mårts…
Read More
C-vitamin kan minska risken för cancer
Arbetare som exponerats för strålning från kärnkraftverket i Fukushima hade minskad cancerrisk när de fick C-vitaminbehandling. Läs mer på Linas hälsoblogg.
Read More
Rätt val på lunchrestaurangen
Att äta ute kan ibland vara knepigt om man vill tänka på hälsan. Lina Åhlén tipsar dig om hälsosmarta val på lunchrestaurangen.
Read More
Koka bären
Frysta bär misstänks ha orsakat utbrott av hepatit A i bland annat Sverige. Innan du äter dem bör de därför kokas. Läs mer på Linas hälsoblogg.
Read More
Björn Ferrys guldkost
Till skillnad från de flesta av sina konkurrenter har skidskytten Björn Ferry valt att minska mängden kolhydrater i sin kost. Det har gett honom en jämnare blodsockernivå och en bättre fördelning mellan muskler och fett.
Read More
Energiboosta din frukost
Optimera ditt näringsintag och få en extra energikick med goda, enkla och snabba tillbehör till frukosten.
Read More
4 nyttiga tips till desserten
BÄR Toppa desserten med blåbär, hallon, lingon, körsbär, jordgubbar, eller björnbär. De är laddade med både fibrer, vitaminer och antioxidanter och ju mörkare bären är desto bättre. CHOKLAD Denna ljuvliga ingrediens har många hälsofördelar. Choklad förebygger diabetes och högt blodtryck.…
Read More