4 portioner ingredienser 4 rödingfiléer med skinn (ca 800 g) olja till formen salt och peppar tomatbuljong 1 bananschalottenlök 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja 8 mogna gula tomater (alt. röda)…
Bättre Hälsa
Tag
Leif Mannerström
Nyttigt, gott och enkelt att laga. Inspireras av ett gott fiskrecept från Leif Mannerström som passar till både vardag och fest. Att fisk är bra för hälsan är känt för…
Passa på att njuta av säsongens citrusfrukter och servera en syrlig fruktsallad med apelsiner, mandariner, blodapelsiner tillsammans med granatäpple, russin och rostade nötter som juldessert. 6 portioner Ingredienser 2 mandariner…
4 Portioner Ingredienser 600 g makrillfiléer med skinn 1 tsk krossade fänkålsfrön smör till stekning salt och peppar rabarberkompott 200 g skivade rabarber ½ rödlök 1 msk olivolja 1 msk…
Låt dig inspireras av såväl välsmakande som sunda val till den stundande jul- och nyårsmaten. Vi bjuder på nyttiga tips, goda råd och härliga recept från två av våra mest kända…
4 Portioner Ingredienser Torsksallad 200–300 g kall kokt, stekt eller ugnsbakad torsk ev. 4 hårdkokta ägg 600–800 g kall kokt färskpotatis 200 g sockerärtor 1 fänkål Senaps- och dilldressing 1…
I över 50 år har Leif Mannerström vigt sitt liv åt matlagning. Som kock och krögare har han gjort sig ett erkänt namn inom den svenska mat- och restaurangbranschen. Foto…
4 portioner Ingredienser 1 kg urvattnad lutfisk 2 schalottenlökar 1 msk smör 100 g tärnat rökt sidfläsk 2 dl frysta ärtor Lutfisksås: 5 dl mjölk 2 kryddpepparkorn 2 kryddnejlikor…