4 portioner. Tid 25 min (plus 2 tim kylning) 400 g filé av regnbåge, gärna den tjockare delen 1 msk sesamfrön 1 msk flingsalt 1 gulbeta ½ lime, pressad saft salt 1 stor avokado 30 g småbladig salladsmix 2 dl…
Read More
Håll vikten – med rätt start på dagen
Med långsamma kolhydrater och proteiner kan du hålla dig mätt länge. Ju bättre frukost du äter på morgonen desto lättare är det att äta nyttigt under resten av dagen och hålla blodsockret på en jämn nivå. Ett lågt gi-värde innebär…
Read More
Ladda med rödbetor och stärk ditt immunförsvar
Rödbetor ska inte bara vara bra mot blodtrycket, skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar och stärka immunförsvaret. De kan också öka såväl uthållighet som prestationsförmågan. Rödbetan är en riktig superkraft som i studier visat sig förbättra både uthållighet och prestationsförmåga i samband med träning. Nitratet i…
Read More
Mat som medicin med Food Pharmacy
Allt fler forskningsrapporter pekar på att det vi äter har stor betydelse för uppkomst och läkning av allvarliga sjukdomar. Senast i raden av uppmärksammade forskningsresultat är att rätt kost kan lindra allvarliga depressioner. Forskare från Australien visade att av 33…
Read More
Baljväxter kan hjälpa dig som behöver gå ned i vikt
En ny amerikansk studie visar att bönor, linser, ärtor och andra baljväxter kan främja en viktnedgång. I studien, publicerad i American Journal of Clinical Nutrition, jämfördes viktnedgången hos 940 överviktiga deltagare som antingen åt extra baljväxter eller som inte gjorde…
Read More