Search for content, post, videos

Råggröt

1 portion

Ingredienser

1.5 dl vatten
1.5 dl mjölk (helst ekologisk med fetthalt 3% eller högre)
1 dl rågflingor (helst ekologiska)
1 krm salt
0.5 dl frysta blåbär
2 msk hackad mandel
Kanel

Gör så här

  • Koka upp vatten, mjölk, råg och salt under omrörning.
  • Låt puttra 3-5 minuter till önskad konsistens.
  • Ta från plattan, rör ned honung och blåbär.
  • Pudra med kanel, strö över hackad mandel och servera med mjölk.

Inger Björk är verksamhetsledare för Functional Food Science Center på Lunds Tekniska Högskola. Utifrån hennes forskning har vi skapat en frukost som ger jämn energi under dagen och en rejäl dos antioxidanter och vitaminer.