Erica Palmcrantz Aziz är en väletablerad raw food kock och kokboksförfattare som skrivit ett flertal böcker i ämnet raw food. I vår är hon aktuell med en ny bok, Superfood Boost. Hon ger oss sina bästa tips för en mer…
Read More
Nyttiga mellanmål på superfoods
Dags att glömma kexchokladen eller smörgåsen till mellis. Raw food kocken och kokboksförfattaren Erica Palmcrantz Aziz vill inspirera dig till snabba OCH nyttiga mellanmål på raw food-ingredienser som ger maximalt med näring. Erica Palmcrantz Aziz upptäckte raw food för över ett decennium…
Read More
Recept: Raw food godis
Raw food-experten och kokboksförfattaren Erica Palmcrantz Aziz bjuder oss på 2 goda och sockerfria godisrecept. Ljuvliga tryfflar med touch av pepparmynta! cirka 10 st Ingredienser 25 urkärnade dadlar (använder du medjool dadlar räcker med 13 st) 2 msk kokosolja, mjuk…
Read More
Raw lasagne med krispig vitkålssallad
4 portioner Ingredienser 2 stora zucchini Röra: 4 dl pumpakärnor 3 dl solroskärnor 1–1 msk paprikapulver 2 tsk spiskummin 1 tsk chilipulver 1 msk rapsolja 1 msk citronjuice en nypa salt Tomatsås: 4 tomater 12 soltorkade tomater, blötlagda Topping: 1…
Read More
Den goda maten
Intresset för grön och hälsosam mat blir allt större och fler av oss tänker både på vad vi stoppar i oss och hur maten är producerad. Under 2013 ökade försäljningen av ekologiska varor i Sverige med ca elva procent, enligt…
Read More