En god lax med asiatiska smaker! 4 Portioner Ingredienser 600 g laxfilé, skinn- och benfri 2 msk smör eller olja, t ex olivolja, rapsolja eller kallpressad rapsolja 500 g savojkål 2–3 vitlöksklyftor 80 g cashewnötter 2 msk smör eller olja…
Read More
Raw lasagne med krispig vitkålssallad
4 portioner Ingredienser 2 stora zucchini Röra: 4 dl pumpakärnor 3 dl solroskärnor 1–1 msk paprikapulver 2 tsk spiskummin 1 tsk chilipulver 1 msk rapsolja 1 msk citronjuice en nypa salt Tomatsås: 4 tomater 12 soltorkade tomater, blötlagda Topping: 1…
Read More
Grillade tzayspett
Ingredienser 1 förpackning tzayspett (finns att köpa djupfrysta) 1 gul lök 1 msk kokosfett ½ dl jordnötssmör 2 ½ dl kokosmjölk 2 msk sweet chilisås 2 msk soja 2 mogna avokados 2-3 msk citronsaft ½ dl vatten 1 vitlöksklyfta…
Read More
Saffranscouscous med grönsaker
Ingredienser 1 liten purjolök 6-8 smålökar 4 vitlöksklyftor ½ – 1 röd chilifrukt 1 morot 1 palsternacka 1 klyfta vitkål 1 späd zucchini 1 bit pumpa 1 burk kikärter 3 msk oliv- eller rapsolja 1 dl sultanrussin 1 tsk mald…
Read More
Svensk hummer och rimmad sej
Ingredienser 1 kokt svensk hummer, skalad och skivad 100 g rimmad sejfilé, benfri, skivad i skivor 1 avokado, i mindre bitar ½ gurka, kärnhusen urskrapade med sked ½ röd grapefrukt, filé i mindre bitar 50 g äkta majonnäs 10 g…
Read More
Lutfisk med lutfisksås
4 portioner Ingredienser 1 kg urvattnad lutfisk 2 schalottenlökar 1 msk smör 100 g tärnat rökt sidfläsk 2 dl frysta ärtor Lutfisksås: 5 dl mjölk 2 kryddpepparkorn 2 kryddnejlikor 2 msk smör 2 msk vetemjöl salt och peppar Till…
Read MoreLigurisk fiskgryta från Italien
Maten från Medelhavsländerna är gott för såväl smaklökar som hälsan. Här kommer ett recept på en god och nyttig fiskgryta från Italien. Medelhavskost har visat sig vara bra både för att gå ner i vikt och för att hålla sig…
Read More