Med långsamma kolhydrater och proteiner kan du hålla dig mätt länge. Ju bättre frukost du äter på morgonen desto lättare är det att äta nyttigt under resten av dagen och hålla blodsockret på en jämn nivå. Ett lågt gi-värde innebär…
Read More
Ät närproducerat och sänk blodtrycket, förbättra blodfetter och din insulinkänslighet
Att äta närproducerat är inte bara bra för vår miljö. Den traditionella nordiska kosten i form av blåbär, sill, bruna bönor och kålrötter ger oss även en bättre hälsa. Enligt tidigare gjord forskning vid Uppsala universitet har man visat att…
Read More
Kost för att bromsa åldrandet?
Bör vi äta annorlunda när vi blir äldre, förändras kroppens näringsupptag och hur blir man över 100 år?
Read More
Matens mästare
I över 50 år har Leif Mannerström vigt sitt liv åt matlagning. Som kock och krögare har han gjort sig ett erkänt namn inom den svenska mat- och restaurangbranschen. Foto Tomas Yeh Att Leif Mannerström skulle bli kock stod klart…
Read More
Ät som ett hockeyproffs
Att det är viktigt att idrottare äter bra mat är det knappast någon som ifrågasätter, men få satsar så mycket på utbildning som svenska ishockeyförbundet. Kosten har länge varit en prioriterad fråga för ishockeyförbundet, och genom den förbundskaptenen Pär Mårts…
Read More
Om kostens betydelse
Hur hänger kosten ihop med vår hälsa? Läs mer på Lina Åhléns blogg om kost, hälsa och näringsmedicin.
Read MoreLigurisk fiskgryta från Italien
Maten från Medelhavsländerna är gott för såväl smaklökar som hälsan. Här kommer ett recept på en god och nyttig fiskgryta från Italien. Medelhavskost har visat sig vara bra både för att gå ner i vikt och för att hålla sig…
Read More
GI-experten Ola Lauritzsons 5 steg till en hälsosammare livsstil
Att gå ner i vikt och att äta rätt är inte alltid det lättaste. Vi frågade författaren och GI-experten Ola Lauritzson om hans bästa tips för att hålla en hälsosam livsstil. Bli mentalt redo Skriv in i kalendern att…
Read More