Search for content, post, videos

Category

Mellanmål

693 Views
Veganska pekanrutor med choklad

  Har ni någon favoritnöt? En av mina absoluta favvosar är pekannöten! Även helt naturell älskar jag den – och det kan jag inte påstå att jag gör med alla andra nötter direkt. Föga förvånande är den utmärkt att baka med och jag har bakat en hel del med just…

653 Views
Pepparkaksgranola

  Vad brukar ni äta till frukost? Jag är ofta en periodare när det kommer till dagens första mål och en sådan period har innefattat tjock yoghurt (exempelvis turkisk eller rysk yoghurt) med något gott tillbehör som valnötter eller müsli/granola. Så gott och fräscht tycker jag! Jag har nu gjort…

766 Views
Saffransscones

  För alla er där ute som precis som jag vill höja höstmyskänslan ett snäpp rekommenderar jag att baka saffransscones! De är saftiga och har en fin, härlig saffranssmak. Jag älskar att baka med saffran, så jag vill verkligen passa på att använda denna ljuvliga krydda nu och fram till…

657 Views
Chokladbollar, utan tillsatt socker

  Chokladbollar är något av det bästa bakverk jag vet. Jag menar, det är väldigt lätt att göra, smakar supergott och är dessutom lätt att göra hälsosamma varianter av! En av mina favoritvarianter av chokladbollar är just detta recept. Det är i praktiken helt enkelt som ett “vanligt” chokladbollsrecept med…

670 Views
Blåbärsdessert med avokado

  Säkert hälften av allt jag “bakar”/svänger ihop hemma är snabba dessertliknande recept. Smidigt, fräscht och gott. Det är med andra ord väldigt tacksamt att göra och passar extra bra nu när sommaren (typ) är här! Ett hett tips att göra i sommar är denna fräscha blåbärsdessert med avokado. Den…

320 Views
Saffranspannkakor

  Nu så här i juletider är det passande att göra dessa små söta saffranspannkakor. De är härligt tjocka – ungefär som Amerikanska pannkakor. Passar exempelvis till en julig frukost eller brunch! Jag serverade pannkakorna med vispad grädde, blåbärssylt, bär och för min del lite fibersirap gold.     Saffranspannkakor – 5 små…

273 Views
Chokladbollar, utan nötter och mandlar

  Dessa hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar har blivit något utav ett av mina favoritrecept på chokladbollar! Tyvärr är de nu slut, så det blir till att göra en omgång nya…  Själv brukar jag äta en eller två chokladbollar till mellis, eller helt enkelt när jag känner att jag…

191 Views
Nöt- och fruktbollar med pepparkakssmak

  Under helgens luciafika bjöd jag på en himlans massa bakverk. Ett av dessa bakverk var mina lättgjorda nöt- och fruktbollar med pepparkakssmak. Hur smidigt som helst att svänga ihop när man har kort om tid! Dessutom går det att anpassa till den nöt/mandel man tycker passar bäst. Jag gjorde…

1 COMMENT
254 Views
Fräsch jordgubbsdessert

  Än tycker jag att det passar att fömedla lite sommarkänsla här. Även om jag börjar längta till höst (och julen). Jag vill tipsa er om en mycket lättgjord dessert slash mellanmål som dessutom känns vädligt fräsch att äta. Den består främst utav avokado och jordgubbar, och har en härlig mjuk och…

209 Views
Kanelkanderade pecannötter

Ett av världens godaste fredagssnack måste vara dessa kanelkanderade pecannötter! Originalreceptet kommer från kokboken Mingelmat. Jag har dock använt agavesirap istället för honung, men det gör man precis som man vill! Smakerna är perfekta tillsammans, och det är ett hälsosamt alternativ jämfört med exempelvis chips eller lösgodis. Om agavesirp eller…