LCHF

Hasselnötstårta med mjölkchokladmousse

 

Sugen på en lyxig fika till helgen? Eller bara på humör för något riktigt gott? Då vill jag tipsa om min chokladhasselnötstårta med mjölkchokladmousse! Botten har en bas av hasselnötter (jag köper rostade utan skal) och är smaksatt med kakao. Hasselnötter tillsammans med choklad är minst sagt ljuvligt!

Mjölkchokladmoussen som […]

Double chocolate brownie cake

 

Alla dagar är enligt mig browniedagar! Det måste vara ett av mina favoritbakverk. Jag kallar denna brownie för brownie cake/browniekaka, då den är lite tjockare och mer ”kakaktig” än den klasiska brownien. Jag använder en mindre brödform, men det går också bra att använda en ”normalstor” 1,5-liters form. Och då […]

Chokladbollar, utan nötter och mandlar

 

Dessa hälsosamma chokladbollar utan nötter och mandlar har blivit något utav ett av mina favoritrecept på chokladbollar! Tyvärr är de nu slut, så det blir till att göra en omgång nya…  Själv brukar jag äta en eller två chokladbollar till mellis, eller helt enkelt när jag känner att jag […]

Fräsch jordgubbsdessert

 

Än tycker jag att det passar att fömedla lite sommarkänsla här. Även om jag börjar längta till höst (och julen). Jag vill tipsa er om en mycket lättgjord dessert slash mellanmål som dessutom känns vädligt fräsch att äta. Den består främst utav avokado och jordgubbar, och har en härlig mjuk och […]

Sarah Bernhardt (Chokladbiskvier)

Nu under julledigheten har jag passat på att baka ett par saker jag har varit riktigt sugen på. Jag har haft ett sug efter biskvier eller Sarah Bernardt, så det blev det till att göra! Supergott, och mycket uppskattat av även Artur. Spciellt svårt är det inte heller, men […]

Av |december 30th, 2014|LCHF|0 Kommentarer|

Nougat

 

Åh, vad jag älskar min hemmagjorda och hälsosamma nougat utan tillsatt socker! Basen är min nutella (alltså mitt egna chokladhasselnötssmör, utan tillsatt socker som jag kallar ”nutella”), som jag därefter blandat med choklad (även denna utan tillsatt socker). Jag använder gärna en choklad sötad med stevia (läs gärna mer 

Kanelbullar med mandelfyllning

Nu är det bara en dryg vecka kvar till kanelbullensdag (4:e oktober). Det är en dag jag kommer ha fullt upp, för då ska jag näligen till ”eget företags-mässan” i Älvsjö. Ska bli spännande, och förhoppningsvis lär jag mig något. Fast ofta […]

Av |september 26th, 2014|LCHF|0 Kommentarer|

Hemmagjord sockerfri nutella

Jag är i sjunde himmlen! Jag skulle kunna äta upp hela burken med min hemmagjorda ”nutella”, för att den är sjuhelsike underbart god! Som tur är, så är chokladcrémen ganska mättande, så även om den är supergod, så känner jag mig ändå belåten och nöjd efter några skedar. Jag […]

Chokladdoppade nötter

Något jag brukar göra om jag vill ha något gått att äta som snack, eller om jag behöver något gott att bjuda på, och det omedelbums, är att doppa nötter eller torkad frukt i smält sockerfri choklad. Det går på fem röda, är så gott, och går att variera […]

Mitt jordnötssmör (sockerfritt)

Jag kan äta jordnötssmör med en sked rakt ur burken, så gott är det! Håller ni inte med mig? Dessutom tar det mindre än fem minuter att göra sitt egna. Aldrig köper jag färdigt igen! Jag utgick från mitt vanliga recept, som ni kan se längre ner.

Jag har haft […]